{"product_id":"07-nihonichi-shoyu-ichiban-shibori","title":"07. Nihonichi Shōyu Ichiban Shibori 100 ml","description":"\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eにほんいち醤油 一番しぼり\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eโชยุออร์แกนิคจาก Oka Naosaburo Shoten (岡直三郎商店) จังหวัดกุนมะ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานระดับ 240 ปี!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_83aCHk\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eในญี่ปุ่น การพบโรงหมักโชยุที่มีอายุเกิน 100 ปีไม่ใช่เรื่องแปลก แต่โรงหมักที่ยืนหยัดมาได้เกิน \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"93\"\u003e200 ปี\u003c\/b\u003e นั้นมีอยู่น้อยมาก ในปี 2017 ที่นี่ได้ทำการปรับปรุงโรงงานครั้งใหญ่เพื่อให้เข้ากับมาตรฐานสุขอนามัยสมัยใหม่ ทั้งในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและการคั้น เพื่อให้มั่นใจในความสะอาดระดับสูงสุด แต่ในขณะเดียวกัน เรายังคงรักษาโครงสร้างเสาและคานไม้ดั้งเดิมเอาไว้\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eที่สำคัญที่สุดคือ \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"18\"\u003e\"ถังไม้ซีดาร์\"\u003c\/b\u003e ที่ใช้ยังคงเป็นถังใบเดิมที่สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยเมจิถึงต้นโชวะ และยังคงยึดมั่นในการหมักแบบ \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"123\"\u003e\"ธรรมชาติ\" (Tennon Jozo)\u003c\/b\u003e ที่ปล่อยให้รสชาติบ่มเพาะตามสภาพอากาศและการเปลี่ยนฤดูกาล นี่คือสถานที่ที่ประเพณีดั้งเดิมและเทคโนโลยีสมัยใหม่อยู่ร่วมกันอย่างสมบูรณ์แบบ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eโชยุที่คู่ควรกับชื่อ \"อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น\" (Nihonichi)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eนี่คือโชยุออร์แกนิคที่ได้รับการรับรองจากสถาบัน OCIA Japan ที่นี่พิถีพิถันกับการใช้ \u003cb data-index-in-node=\"83\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\"ถั่วเหลืองและข้าวสาลีออร์แกนิคจากฮอกไกโด\" 100%\u003c\/b\u003e ซึ่งมีปริมาณการผลิตในประเทศน้อยมาก ๆ สัมผัสแรกที่ได้ชิมคือรสชาติที่ \"เข้มข้นและหนักแน่น\" แต่เมื่อลิ้มรสต่อไปจะพบกับความนุ่มนวลที่กลมเกล่อม เป็นความเค็มที่ไม่แหลม อันเป็นเอกลักษณ์ของโชยุที่บ่มอย่างได้ที่\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003e🍲 เมนูต้มและผัด\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eด้วยบอดี้ที่ค่อนข้างเข้มข้นของ \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\"Nihonichi Shoyu Ichiban Shibori\"\u003c\/b\u003e เราแนะนำให้ใช้ปรุงรสในขั้นตอนสุดท้ายของเมนูผัด เพียงเหยาะโชยุลงไปรอบๆ กระทะเมื่ออาหารใกล้สุก ความร้อนจะปลุกกลิ่นหอมของโชยุให้ฟุ้งกระจาย และเมื่อรสอูมามิผสานเข้ากับน้ำมันจะซึมลึกเข้าสู่เนื้อวัตถุดิบอย่างลงตัว\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e🍮 ไอศกรีมพุดดิ้งรส \"อูนิ\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eคุณอาจเคยได้ยินเรื่องเล่าที่ว่า \"ถ้าหยดโชยุลงบนพุดดิ้งจะกลายเป็นรสอูนิ\" แต่หลายคนที่ลองใช้โชยุทั่วไปแล้วอาจจะรู้สึกว่าไม่เห็นเหมือนเลย... เราท้าให้คุณลองใหม่ด้วย \u003cb data-index-in-node=\"162\" data-path-to-node=\"13\"\u003eNihonichi Shoyu\u003c\/b\u003e ขวดนี้! ลองนำพุดดิ้งมาผสมกับส่วนของคาราเมล ใส่โชยุและวาซาบิลงไปค่อนข้างเยอะหน่อย แล้วคนให้เข้ากัน คุณจะพบกับรสชาติที่เข้มข้นและนัวคล้ายกับ \u003cb data-index-in-node=\"317\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\"ไข่หอยเม่น\" \u003c\/b\u003eอร่อยแบบงง ๆ!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลืองออร์แกนิค (Non-GMO), ข้าวสาลีออร์แกนิค , เกลือ\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 07\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eにほんいち醤油 一番しぼり\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/koikuchi-l-%E6%BF%83%E5%8F%A3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/04-Koikuchi.png?v=1749910923\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"107\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oka Naosaburo Shoten \/ 岡直三郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657917612274,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/sy007.webp?v=1749821197","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/07-nihonichi-shoyu-ichiban-shibori","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}