{"product_id":"100-sashimi-tamari","title":"100. Sashimi Tamari 100 ml","description":"\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eโชยุ Tamari  หวานนิดๆ ที่กวาดรางวัลประกวดโชยุมา 3 ปี จาก Yamashin Jōzō (ヤマシン醸造) จังหวัดไอจิ ที่เก่าแก่กว่า 200 ปี\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eYamashin Jozo\u003c\/b\u003e ตั้งอยู่ในเมืองเฮคินัน จังหวัดไอจิ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของโชยุ Shiro ที่นี่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2 ศตวรรษ และมีถังไม้บ่มโชยุมากถึง 80 ใบ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eเดิมทีผลิตภัณฑ์หลักของที่นี่คือโชยุ Shiro ส่วน \u003cb data-index-in-node=\"44\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"Sashimi Tamari\"\u003c\/b\u003e นั้นเคยเป็นสินค้าที่มีจำหน่ายเฉพาะขนาดอุตสาหกรรม (1.8 ลิตร) เพื่อส่งให้แก่ร้านอาหารที่เป็นคู่ค้ากันเท่านั้น แต่หลังจากที่โชยุตัวนี้ได้รับรางวัลสูงสุด \u003cb data-index-in-node=\"211\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"รางวัลรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง\"\u003c\/b\u003e ในงานประกวดโชยุระดับประเทศในปี 2019 ทางโรงหมักจึงเริ่มผลิตขนาด 100 มล. เพื่อให้ลูกค้าทั่วไปได้ลิ้มลอง หลังจากนั้นคุณภาพและรสชาติที่คงเส้นคงวายังส่งผลให้ได้รับรางวัลเกียรติยศอย่างต่อเนื่อง ทั้งในปี 2022, 2024 และ 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eเพื่อสุนทรียภาพในการทาน \"ซาชิมิ\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eตามชื่อเลย \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\"Sashimi Tamari\"\u003c\/b\u003e ถูกสร้างมาเพื่อให้ทานคู่กับซาชิมิเป็นอันดับแรก หากพูดถึงโชยุซาชิมิที่มีรสหวาน หลายคนอาจนึกถึงโชยุหวานจากแถบคิวชู แต่ \"Sashimi Tamari\" ของที่นี่ต่างออกไป เพราะมีเบสมาจาก \u003cb data-index-in-node=\"206\" data-path-to-node=\"7\"\u003eโชยุ Tamari\u003c\/b\u003e ของจังหวัดไอจิที่อัดแน่นด้วยอูมามิ แล้วปรุงรสหวานจางๆ ด้วยแบะแซ (Mizuame) และน้ำตาล รสชาติที่ได้จึงเป็นความหวานที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ไม่ใช่ความหวานที่หนักหรือเหนียวหนืดจนเกินไป แต่เป็นความหวานที่ช่วยขับเน้นรสอร่อยของวัตถุดิบให้โดดเด่นขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eเมนูแนะนำ:\u003c\/b\u003e ลองใช้จิ้มปลาเนื้อแดงหรือปลาที่มีไขมันสูง เช่น \u003cb data-index-in-node=\"58\" data-path-to-node=\"8\"\u003eทูน่า (Maguro) หรือปลาบุริ (Buri)\u003c\/b\u003e แนะนำให้ลองทานเปรียบเทียบกันระหว่าง โชยุ Koikuchi, โชยุ Saishikomi และโชยุ \"Sashimi Tamari\" ที่หวานนิดๆ ขวดนี้ แล้วคุณจะพบกับความสนุกในการค้นพบรสชาติใหม่ๆ ของซาชิมิ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eเคล็ดลับสำหรับ \"ข้าวอบทรงเครื่อง\" รสหวานนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eสำหรับใครที่อยากทำ \u003cb data-index-in-node=\"19\" data-path-to-node=\"11\"\u003eข้าวอบทรงเครื่อง (Takikomi Gohan)\u003c\/b\u003e ใส่ไก่หรือเห็ดที่มีรสหวานนำเล็กน้อย โชยุขวดนี้จะเป็นตัวช่วยชั้นดี ความลุ่มลึกที่เป็นเอกลักษณ์ของ โชยุ Tamari และความหวานจางๆ จะกระจายไปทั่วเม็ดข้าวอย่างนุ่มนวล แม้รสชาติจะเข้มข้นแต่ไม่หนักจนเกินไป ช่วยชูรสอูมามิของเห็ดหอมให้ชัดเจนขึ้น และที่สำคัญคือจะทำให้เกิด \u003cb data-index-in-node=\"319\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\"ข้าวไหม้ก้นหม้อ\" (Okage)\u003c\/b\u003e ที่หอมกรุ่นจนห้ามใจไม่อยู่ \u003ci data-index-in-node=\"372\" data-path-to-node=\"11\"\u003eหมายเหตุ: สีของข้าวที่ปรุงเสร็จจะมีความเข้มและดูมีมิติกว่าการใช้โชยุเข้มข้นทั่วไป\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, น้ำตาล, น้ำเชื่อม\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eさしみたまり\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/tamari-l-%E6%BA%9C\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/06-Tamari.png?v=1749911454\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"116\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yamashin Jōzō \/ ヤマシン醸造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47660920766706,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/146808509_71e1cb8a-f880-456f-8421-b26c7e88b0e1.webp?v=1749882673","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/100-sashimi-tamari","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}