{"product_id":"36-ono-no-oshoyu","title":"36. Ōno No Oshōyu 100 ml","description":"\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e大野のおしょうゆ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eโชยุรสเค็มนำหวานตาม จากโรงหมัก Nomura Shōyu (野村醤油) จังหวัดฟุกุอิ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eหลายคนอาจเคยได้ยินว่า \"โชยุคิวชูนั้นหวาน!\" แต่ความจริงแล้วในภูมิภาคโฮคุริคุ (แถบฟุกุอิ) ก็เป็นอีกแห่งที่นิยมโชยุรสหวานเช่นกัน สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยอาจจะประหลาดใจที่เห็นโชยุรสหวานวางเรียงรายเต็มชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่โชยุของเมืองโอโนะขวดนี้มีความพิเศษตรงที่ \u003cb data-index-in-node=\"259\" data-path-to-node=\"3\"\u003e\"สมดุลของความเค็มและหวาน\"\u003c\/b\u003e สัมผัสแรกจะได้รับรสเค็มชัดเจนตามแบบฉบับโชยุ จากนั้นความหวานจะค่อยๆ แผ่ซ่านตามมาอย่างนุ่มนวลในปาก\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eโรงหมักเก่าแก่คู่บารมีวัดเอเฮจิ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eเมืองโอโนะ จังหวัดฟุกุอิ เป็นดินแดนที่รายล้อมด้วยป่าไม้อันกว้างใหญ่และเป็นขุมทรัพย์แห่งน้ำพุธรรมชาติ จนได้รับการขัดเลือกให้เป็น 1 ใน 100 แหล่งน้ำบริสุทธิ์ของญี่ปุ่น (名水百選) แหล่งน้ำที่ยอดเยี่ยมนี้เองที่เป็นรากฐานให้เกิดอุตสาหกรรมการหมักบ่มที่รุ่งเรือง\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eNomura Shoyu\u003c\/b\u003e ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ต้นสมัยเมจิ และเป็นหนึ่งในไม่กี่โรงหมักในภูมิภาคนี้ที่ยังคงทำ \"โชยุหมักธรรมชาติ\" (Tennon Jozo) โดยเริ่มตั้งแต่กระบวนการทำโคจิจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ด (Marudaizu) เอง ซึ่งหาได้ยากยิ่งในแถบนี้ และยังได้รับเกียรติให้เป็นโชยุที่ใช้ใน \u003cb data-index-in-node=\"259\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\"วัดเอเฮจิ\" (Eiheiji)\u003c\/b\u003e วัดต้นสังกัดใหญ่ของนิกายเซนอีกด้วย\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003e🍙 ข้าวปั้นย่าง ที่เด็กๆ หลงรัก\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eลูกค้าหลายท่านบอกกับเราว่า \u003ci data-index-in-node=\"27\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\"ใช้โชยุตัวนี้ทำข้าวปั้นย่างแล้วอร่อยมาก!\"\u003c\/i\u003e เพราะ Ono no Oshoyu มีบอดี้ของโชยุที่หนักแน่นและรสหวานที่ชัดเจน จึงเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับข้าวสวย เมื่อนำไปย่าง กลิ่นหอมกรุ่นที่เตะจมูกจะดึงดูดใจจนใครก็ยากจะต้านทาน\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e🥗 เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับน้ำส้มสายชู\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eด้วยสมดุลของความเค็มและหวาน จึงแนะนำให้นำไปทำเมนูผักดองน้ำส้ม (Sunomono) โดยผสม \u003cb data-index-in-node=\"80\" data-path-to-node=\"13\"\u003eน้ำส้มสายชู : โชยุ : น้ำตาล ในอัตราส่วน 4 : 1 : 1\u003c\/b\u003e คุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเยอะ แต่ยังคงรับรู้ถึงความหวานและเข้มข้นได้ชัดเจน\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eนอกจากนี้ โชยุรสหวานยังใช้ทำ \u003cb data-index-in-node=\"29\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\"พอนสึโฮมเมด\"\u003c\/b\u003e ได้ดีเยี่ยม เพียงผสม \u003cb data-index-in-node=\"64\" data-path-to-node=\"14\"\u003eน้ำสต๊อกดะชิ : โชยุ : น้ำส้มสายชู : น้ำผลไม้รสเปรี้ยว ในอัตราส่วน 5 : 2 : 1 : 1\u003c\/b\u003e คุณจะได้พอนสึสูตรสดชื่นที่เข้ากับเมนู \"หมูชาบู\" ได้อย่างลงตัว เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติของพอนสึสำเร็จรูปตามท้องตลาด\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003e🍣 สำหรับผู้ที่ชอบทานซาชิมิด้วยโชยุรสหวาน\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eเมื่อลูกค้าถามว่า \"โชยุตัวไหนเหมาะกับซูชิหรือซาชิมิ?\" เรามักจะพบคำตอบ 3 สไตล์ คือ 1.ชอบแบบคลีน 2.ชอบแบบเข้มข้น และ 3.ชอบแบบรสหวาน สำหรับกลุ่มที่ชอบรสหวาน เราจะแนะนำ Ono no Oshoyu ทันที \u003cb data-index-in-node=\"185\" data-path-to-node=\"16\"\u003eโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับปลาหมึก (Ika)\u003c\/b\u003e ความหวานของโชยุจะช่วยขับอูมามิของปลาหมึกให้เด่นชัดขึ้น และทำให้คุณเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสของปลาหมึกได้จนคำสุดท้าย\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, น้ำตาล\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" data-block-type=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 36\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大野のおしょうゆ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/amakuchi-l-%E7%94%98%E5%8F%A3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/03-Amakuchi.png?v=1749910723\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"128\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nomura Shōyu \/ 野村醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658057761010,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/sy036.webp?v=1749829905","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/36-ono-no-oshoyu","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}