{"product_id":"41-kanro-shoyu","title":"41. Kanro Shōyu 100 ml","description":"\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e甘露しょうゆ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eโชยุที่ใช้น้ำแร่จากเชิงภูเขาไฟฟูจิในการหมัก จากโรงหมัก Amano Shōyu (天野醤油) จังหวัดชิซุโอกะ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eโดยปกติแล้ว โชยุ Saishikomi คือโชยุที่ใช้โชยุที่หมักแล้วแทนน้ำเกลือในการหมัก ทำให้ต้องใช้วัตถุดิบและระยะเวลาเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า ผลลัพธ์ที่ได้มักจะเป็นโชยุที่เข้มข้นจัดและมีกลิ่นแรง\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eทว่า \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"5\"\u003eKanro Shoyu\u003c\/b\u003e ของ Amano Shoyu มีความพิเศษตรงที่การเพิ่ม \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"59\"\u003e\"ข้าวโคจิ\" (Kome-koji)\u003c\/b\u003e ลงไปในกระบวนการผลิต ทำให้รสชาติไม่เข้มโดดจนเกินไป แต่มีสัมผัสที่กลมกล่อม สดชื่น และนุ่มนวลกว่าโชยุหมักซ้ำทั่วไป เหมาะมากสำหรับใช้เหยาะจิ้มเมนูอะโวคาโด เต้าหู้เย็น หรือจะนำไปเป็นส่วนผสมลับในพาสต้าและเมนูต้มก็ทำได้อย่างลงตัว\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eใช้น้ำบริสุทธิ์ \"กินเมซุย\" จากผืนป่าตีนเขาฟูจิ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eหัวใจสำคัญของ Amano Shoyu คือการใช้ \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"36\"\u003e\"กินเมซุย\" (Ginmeisui)\u003c\/b\u003e เป็นน้ำที่ใช้ในการหมักโชยุ น้ำสายนี้คือน้ำที่เกิดจากการละลายของหิมะบนยอดเขาฟูจิ แล้วซึมผ่านชั้นหินกรองตามธรรมชาติมานานหลายทศวรรษจนพุ่งออกมาที่ตีนเขา น้ำนี้ใสสะอาดบริสุทธิ์และรักษาอุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 14-15 องศาตลอดทั้งปี\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eในหนึ่งสัปดาห์ โรงหมักต้องใช้น้ำถึง 6 ตัน โดยต้องแบ่งการขนส่งถึง 3 รอบ และต้องใช้ปั๊มไฟฟ้าแบบพกพาในการสูบน้ำ ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้แรงและเวลาอย่างมหาศาล แต่ทางโรงหมักเชื่อมั่นว่า \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"178\"\u003e\"หากน้ำเปลี่ยน รสชาติโชยุก็เปลี่ยน\"\u003c\/i\u003e การตักน้ำจากแหล่งธรรมชาติจึงกลายเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการปรุงโชยุของที่นี่\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🥟 น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eลองทำน้ำจิ้มสูตร \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"17\"\u003eโชยุ : น้ำส้มสายชู = 1 : 1\u003c\/b\u003e ดูครับ หากโชยุทั่วไปยังไม่ทำให้คุณพอใจ ลองเปลี่ยนมาใช้ Kanro Shoyu ขวดนี้ ความนุ่มนวลของมันจะช่วยชูรสทั้งน้ำส้มและโชยุให้โดดเด่นขึ้นมาพร้อมกัน และเข้ากับน้ำมันจากเกี๊ยวซ่าได้อย่างพอดิบพอดี นี่คือสูตรน้ำจิ้มที่ได้รับความนิยมอันดับหนึ่งจากการทดสอบโดยทีมงานของเรา!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍝 พาสต้าเบคอนและเมนูผัด\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eแม้จะเป็นโชยุหมักซ้ำแต่รสชาติเบาสบาย ทำให้เหมาะกับเมนูเนื้อสัตว์เป็นอย่างดี หากนำไปทำพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นใส่เบคอน แม้สีของอาหารจะดูเข้มขึ้น แต่รสชาติจะลุ่มลึกขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และช่วยขับความหวานของหอมหัวใหญ่ให้เด่นชัดขึ้น ทำให้ภาพรวมของอาหารมีรสชาติที่สมดุลและคมชัด\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🥑 อะโวคาโด\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eอะโวคาโดเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่สาวๆ หลายคนทานเป็นประจำ หากคุณชอบทานอะโวคาโดกับโชยุ เราแนะนำให้ลองใช้ Kanro Shoyu ขวดนี้ เมื่อความมันของอะโวคาโดเจอกับความนุ่มนวลของโชยุ คุณจะได้รับรสหวานละมุนที่ตัดด้วยความเค็มจางๆ เป็นรสชาติที่อ่อนโยนกระจายไปทั่วทั้งปาก\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, ข้าว\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 41\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e甘露しょうゆ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/saishikomi-l-%E5%86%8D%E4%BB%95%E8%BE%BC\"\u003e\u003cimg height=\"136\" width=\"90\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/05-Saishikomi.png?v=1749911240\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Amano Shōyu \/ 天野醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47660442747122,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/sy041.webp?v=1749866574","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/41-kanro-shoyu","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}