{"product_id":"5052-my-favorite-food-collection","title":"โชยุสำหรับทงคัตสึ : My favorite food Collection No.5052","description":"\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e手造り醤油かけ二段仕込み熟成三年\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eโชยุที่ตั้งชื่อแบบจริงใจแต่ยาวจริงจัง จนขอเรียกหมายเลขแทนดีกว่า จาก Okamoto Shoyu (岡本醤油醸造場) \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eเกาะโอซากิ คามิชิมะ จังหวัดฮิโรชิมะ ซึ่งเป็นโชยุหมักซ้ำที่รสชาตินุ่มนวล ทานง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่โลกของโชยุระดับพรีเมียม\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_83aCHk\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eหากถามว่าผู้ผลิตรายใดรักการทำโชยุมากที่สุด ชื่อของคุณโอคาโมโตะจะถูกยกขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ ครอบครัวโอคาโมโตะประกอบด้วย คุณโยชิฮิโระ, ภรรยา, คุณยาสุฟุมิ และคุณเท็ตสึยะ พวกเขาคือครอบครัวที่อบอุ่นและมีใจรักในโชยุอย่างเต็มเปี่ยม\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eคุณโยชิฮิโระประธานบริษัทเล่าว่า สมัยที่เขารับสืบทอดกิจการใหม่ๆ ระหว่างส่งโชยุตามบ้าน เขาจะได้กลิ่นหอมของอาหารลอยออกมาและรู้ได้ทันทีว่า \u003ci data-index-in-node=\"135\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"นี่คือกลิ่นโชยุของเรา!\"\u003c\/i\u003e ไม่ว่าจะบ้านที่ทำผักต้ม หรือบ้านที่ทำปลาต้ม \u003ci data-index-in-node=\"204\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"รสชาติมีมากเท่ากับจำนวนของแต่ละครอบครัว ผมจึงอยากทำโชยุที่ใครใช้ก็อร่อยและมีความสุข\"\u003c\/i\u003e โชยุของที่นี่คือรสชาติที่ค้ำจุนครัวเรือนบนเกาะ ช่วยยกระดับอาหารได้อย่างนุ่มนวลและเต็มไปด้วยความใส่ใจ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eโชยุ Saishikomi สำหรับมือใหม่\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eวัตถุดิบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ข้าวสาลี และเกลือ ล้วนเป็น \u003cb data-index-in-node=\"66\" data-path-to-node=\"7\"\u003eผลผลิตภายในญี่ปุ่น 100%\u003c\/b\u003e วิธีการผลิตคือการนำโชยุ Koikuchi ที่หมักมาแล้ว 2 ปี เติมโคจิเพิ่มลงไปอีกครั้ง แล้วบ่มต่ออีก 1 ปี รวมเป็นระยะเวลา \u003cb data-index-in-node=\"200\" data-path-to-node=\"7\"\u003e3 ปีเต็ม\u003c\/b\u003e (Saishikomi) ผลลัพธ์ที่ได้คือโชยุที่เข้มข้นแต่ให้สัมผัสที่นุ่มละมุนและไม่มีกลิ่นแรงจนเกินไป เราจึงแนะนำขวดนี้ให้เป็น \"โชยุ Saishikomi ขวดแรก\" สำหรับผู้ที่เริ่มสนใจ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eคุณโอคาโมโตะเชื่อว่า \u003ci data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\"หัวใจของการหมักคือการปล่อยให้วัตถุดิบได้พัก\"\u003c\/i\u003e เขาจะวางถั่วเหลืองทิ้งไว้ในโรงหมักนาน 1 ปีหลังซื้อมา และเมื่อทำโคจิเขาก็จะปล่อยให้มันพักอีกหนึ่งคืน เพื่อให้เชื้อโคจิเริ่มทำงานด้วยพลังของมันเองโดยที่มนุษย์ไม่ต้องเข้าไปแทรกแซง เป็นการทำโชยุที่ดึงพลังของธรรมชาติและจุลินทรีย์ออกมาอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003e🐷 สำหรับทงคัตสึและของทอด\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eใครที่คิดว่า \u003ci data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\"ทงคัตสึต้องกินกับซอสเท่านั้น!\"\u003c\/i\u003e อยากให้ลองเปลี่ยนมาใช้โชยุบ่ม 3 ปีขวดนี้ดู รสชาติจะเบาสบายกว่าซอสทงคัตสึทั่วไป รสอูมามิของโชยุจะซึมเข้าเนื้อแป้งอย่างนุ่มนวล ช่วยชูรสชาติของเนื้อหมูให้เด่นชัดขึ้น และยังเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีฝอยที่เคียงมาด้วย เป็นเสน่ห์ของโชยุ Saishikomi ที่คุณจะตกหลุมรัก\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003e🥢 ยากิอุด้งสไตล์ญี่ปุ่นรสสะอาด\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eถ้าเบื่อยากิอุด้งรสซอสเข้มๆ อยากให้ลองทำรสโชยุสไตล์ญี่ปุ่นดู เนื่องจากโชยุหมักซ้ำมีความเข้มข้นกว่าโชยุทั่วไป จึงให้สีสันที่สวยงามและอูมามิที่ชัดเจนแต่รสสัมผัสสะอาดกว่าซอส รสที่นุ่มนวลของโชยุขวดนี้ยังช่วยขับความหวานของผักอย่างกะหล่ำปลีและแครอทออกมาได้เป็นอย่างดี\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003e🫑 เมนู \"พริกหยวกอินฟินิตี้\" (Mugen Peeman) เอาชนะใจคนไม่กินผัก\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eเมนูยอดฮิตที่ทำง่ายและเหมาะสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผัก เพียงผัดพริกหยวกด้วยน้ำมันงา โรยปลาโอแห้ง งาขาว และหยดโชยุขวดนี้ลงไปผสม ด้วยรสสัมผัสที่เข้มข้นแต่โยนของโชยุ Saishikomi หมัก 3 ปี จะช่วยลดความขมของพริกหยวกและผสานเข้ากับกลิ่นหอมของปลาโอและงาได้อย่างลงตัว\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003eTips:\u003c\/b\u003e สำหรับเด็กๆ ให้เติมน้ำตาลนิดหน่อยจะทานง่ายขึ้น ส่วนผู้ใหญ่แนะนำให้โรยพริกเจ็ดรส (Shichimi) เพื่อเป็นกับแกล้ม\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 5052\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e手造り醤油かけ二段仕込み熟成三年\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/saishikomi-l-%E5%86%8D%E4%BB%95%E8%BE%BC\"\u003e\u003cimg height=\"157\" width=\"90\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/05-Saishikomi.png?v=1749911240\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"payment-terms\" data-block-id=\"payment_terms\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\u003cform enctype=\"multipart\/form-data\" class=\"shopify-product-form\" id=\"product-form-main-8888135057613-template--20498627526861__main-payment-installment\" action=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/en\/cart\/add\" method=\"post\"\u003e\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Okamoto Shōyu Jōzō-ba \/ 岡本醤油醸造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47686436913394,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/MyFav-Product-Tonkatsu.jpg?v=1750663382","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/5052-my-favorite-food-collection","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}