{"product_id":"51-tezukuri-shoyu-koikuchi-honjikomi-jukusei-ninen","title":"51. Tezukuri Shōyu Koikuchi Honjikomi Jukusei ninen 100 ml","description":"\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e手造り醤油濃口本仕込み熟成二年\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eโชยุเข้มข้นทำมือ บ่มนาน 2 ปี จาก Okamoto Shōyu Jōzō-ba (岡本醤油醸造場) เ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eกาะโอซากิ คามิชิมะ จังหวัดฮิโรชิมะ ซึ่งเป็นโชยุที่เกิดจากความรักของครอบครัว เพื่อให้ทุกครัวเรือนได้ทานของอร่อย\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eหากถามว่าผู้ผลิตโชยุรายใดที่เปี่ยมด้วยความรักในโชยุมากที่สุด ชื่อของคุณโอคาโมโตะจะต้องถูกยกขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ ครอบครัวโอคาโมโตะประกอบด้วย คุณโยชิฮิโระ, คุณนายโอคาโมโตะ, คุณยาสุฟุมิ และคุณเท็ตสึยะ พวกเขาคือครอบครัวที่อบอุ่นและทุ่มเทให้กับการทำโชยุอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eคุณโยชิฮิโระประธานบริษัทเล่าว่า สมัยที่เขาเพิ่งรับสืบทอดโรงหมักใหม่ๆ ระหว่างที่เขานำโชยุไปส่งตามบ้าน เขาจะได้กลิ่นหอมของการทำอาหารลอยออกมา และรู้ได้ทันทีว่า \u003ci data-index-in-node=\"157\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"นี่คือกลิ่นโชยุของเรา!\"\u003c\/i\u003e บ้านนี้กำลังทำผักต้ม บ้านนั้นกำลังทำปลาต้ม \u003ci data-index-in-node=\"225\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\"รสชาติมีมากเท่ากับจำนวนของแต่ละครอบครัว ดังนั้นผมจึงอยากทำโชยุที่ใครใช้ก็อร่อยและมีความสุขครับ\"\u003c\/i\u003e โชยุของโอคาโมโตะจึงเป็นรสชาติที่ค้ำจุนอาหารในครัวเรือนบนเกาะแห่งนี้ เป็นโชยุที่ช่วยยกระดับรสชาติอาหารได้อย่างนุ่มนวลและเต็มไปด้วยความใส่ใจ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eอูมามิอัดแน่น แต่ไม่กลบรสชาติวัตถุดิบ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eวัตถุดิบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ข้าวสาลี และเกลือ ล้วนเป็น \u003cb data-index-in-node=\"66\" data-path-to-node=\"7\"\u003eผลผลิตภายในญี่ปุ่น 100%\u003c\/b\u003e โดยอาศัยสภาพอากาศที่อบอุ่นของทะเลเซโตะใน หมักบ่มในถังไม้ซีดาร์ตามกรรมวิธีโบราณ สำหรับโชยุ Koikuchi ทั่วไปอาจบ่มไม่นาน แต่ขวดนี้ใช้เวลาบ่มนานถึง \u003cb data-index-in-node=\"243\" data-path-to-node=\"7\"\u003e2 ปีเต็ม\u003c\/b\u003e เพื่อให้ได้รสอูมามิที่หนักแน่นแต่ไม่เค็มจัดและมีความกลมกล่อม หากคุณลังเลว่าจะเลือกโชยุขวดไหนดี เราแนะนำขวดนี้ครับ เพราะไม่ว่าจะใช้กับเมนูอะไร คุณจะสัมผัสได้ถึงรสอร่อยของโชยุโดยที่ไม่ไปทำลายรสชาติหลักของวัตถุดิบ... เป็นโชยุที่พึ่งพาได้เสมอ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003e🍚 ข้าวอบทรงเครื่อง (Takikomi Gohan)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eทันทีที่เปิดฝาหม้อหุงข้าว ไอน้ำที่พุ่งขึ้นมาพร้อมกับกลิ่นหอมของโชยุจะทำให้คุณยิ้มได้ การใช้โชยุบ่ม 2 ปีตัวนี้ทำข้าวอบ จะช่วยให้ข้าวมีสีสันที่สวยงาม กลิ่นหอมฟุ้ง และรสอูมามิที่พอเหมาะพอดี ไม่เข้มข้นจนเกินไปจนไปกลบรสสัมผัสของเครื่องต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดชิเมจิกับเนื้อไก่ หรือแม้แต่ปลาซาบะกระป๋อง ก็เข้ากันได้กับทุกวัตถุดิบ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e🍳 มนต์เสน่ห์ของเมนูไข่\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eไม่ว่าจะใช้ปรุงอาหาร หรือใช้เหยาะจิ้มโดยตรง โชยุขวดนี้ก็แสดงศักยภาพได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับ \u003cb data-index-in-node=\"108\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\"ไข่\"\u003c\/b\u003e แนะนำให้ลองกับข้าวหน้าไข่สด (TKG) ที่ใช้ไข่ไก่สดคุณภาพดี รับรองว่ารสชาติจะสุดยอดมาก\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eเคล็ดลับยกระดับความอร่อย: \"ไข่แดงดองโชยุ\" (Ran-ou no Shoyu-zuke)\u003c\/b\u003e หากเบื่อข้าวหน้าไข่สดแบบเดิมๆ ลองทำไข่แดงดองโชยุที่ช่วยอัปเกรดความอร่อยไปอีกขั้น เพียงนำไข่แดงไปดองในส่วนผสมของโชยุและมิริน (ที่ต้มไล่แอลกอฮอล์แล้ว) ทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง ผิวนอกของไข่จะมีความเหนียวนุ่ม ส่วนข้างในจะยังเยิ้มละมุน ให้รสชาติที่เข้มข้นนัวกว่าข้าวหน้าไข่สดทั่วไปมาก\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 51\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e手造り醤油濃口本仕込み熟成二年\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/koikuchi-l-%E6%BF%83%E5%8F%A3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/04-Koikuchi.png?v=1749910923\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"117\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Okamoto Shōyu Jōzō-ba \/ 岡本醤油醸造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47660522701042,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/sy051.webp?v=1749869104","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/51-tezukuri-shoyu-koikuchi-honjikomi-jukusei-ninen","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}