{"product_id":"71-kanena-shoyu","title":"71. Kanena Shōyu 100 ml","description":"\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_mdC9xV\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eカネナしょうゆ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eโชยุหวานที่เกาะคิวชูส่งเข้าประกวด จาก Nagatomo Miso (長友味噌) จังหวัดมิยาซากิ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNagatomo Miso Shoyu\u003c\/b\u003e ก่อตั้งขึ้นในปี 1877 ณ เมืองมิยาซากิ จังหวัดมิยาซากิ ทางตอนใต้ของเกาะคิวชูซึ่งขึ้นชื่อเรื่องโชยุที่มีรสหวานนำเป็นพิเศษ คุณชิโอมิกล่าวว่า \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"157\"\u003e\"เรามุ่งมั่นที่จะผลิตโชยุที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นตลอดไป และต้องการสร้างโชยุรสหวานที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจนไม่อายใคร\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eกระบวนการผลิตเริ่มจากการทำโคจิเองภายในโรงหมัก ซึ่งเป็นกรรมวิธีที่ทายาทรุ่นก่อนปกป้องและรักษาไว้เป็นอย่างดี เมื่อผสมโคจิกับน้ำเกลือจะกลายเป็น \"โมโรมิ\" (Moromi) และปล่อยให้บ่มตัวผ่านฤดูกาลทั้งสี่ของมิยาซากิเป็นเวลาประมาณหนึ่งปี หลังจากนั้น โชยุที่คั้นออกมาจะผ่านกระบวนการต้มฆ่าเชื้อ (Hi-ire) พร้อมกับการปรุงรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของมิยาซากิอย่างประณีต\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eมิติใหม่แห่งความอร่อย: เมนูแนะนำ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍙 รสชาติที่ชวนให้นึกถึง \"โอนิกิริไส้ปลาโอแห้ง\" ในร้านสะดวกซื้อ\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eเมนูแรกที่เราอยากให้คุณลองคือ \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"30\"\u003e\"ข้าวปั้นไส้ปลาโอแห้ง\" (Okaka Onigiri)\u003c\/b\u003e แม้ว่าตอนชิมโชยุเปล่าๆ จะรู้สึกว่าหวานมาก แต่เมื่อนำไปคลุกกับปลาโอแห้ง (Katsuobushi) ความหวานนั้นกลับไม่โดดเด่นจนเกินไป แต่จะผสานเข้ากับเนื้อปลาได้อย่างลงตัวจนน่าทึ่ง ให้รสชาติที่คล้ายกับไส้ปลาโอแห้งในข้าวปั้นที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นเลยล่ะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🐟 ปรุง \"เมนูปลาต้ม\" ได้รสชาติที่ลงตัว\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eหากคุณรู้สึกว่าโชยุปกติทำให้ \"เมนูปลาต้ม\" (Nizakana) เค็มแหลมจนเกินไป ลองเปลี่ยนมาใช้โชยุรสหวานดูครับ แม้โชยุคิวชูขวดนี้จะดูหวานจัดเมื่อชิมสดๆ แต่เมื่อนำไปปรุงอาหารรสชาติจะพอดีมาก แนะนำให้ใช้ปรุงในปริมาณเดียวกับโชยุปกติ แล้วคุณจะได้เมนูต้มที่รสชาติหวานนุ่มนวลกำลังดี\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍣 สำหรับผู้ที่รักโชยุหวาน: ใช้เป็นโชยุเหยาะจิ้ม\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKanena Shoyu\u003c\/b\u003e มีสีที่ค่อนข้างนวลและให้รสหวานที่สะอาดสะอ้าน (Refreshing Sweetness) เมื่อนำไปจี้มกับ \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"98\"\u003e\"ซาชิมิปลาเนื้อขาว\"\u003c\/b\u003e โชยุขวดนี้จะช่วยดึงความอร่อยของเนื้อปลาออกมาในขณะที่ยังให้รสหวานที่ชัดเจน จุดเด่นคือถึงแม้จะเป็นโชยุคิวชูที่หวานจัด แต่เนื้อสัมผัสจะไม่ข้นหนืด แต่จะเน้นความสดชื่นและเบาสบาย\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_QMQ6PQ\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, สารให้ความหวาน (สตีเวีย, โซเดียมซัคคาริน, ชะเอมเทศ), เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-block-type=\"text\" data-block-id=\"text_RVLwCz\" class=\"product-info__block-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShokunin Shoyu No. 71\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカネナしょうゆ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/collections\/amakuchi-l-%E7%94%98%E5%8F%A3\"\u003e\u003cimg height=\"113\" width=\"89\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/03-Amakuchi.png?v=1749910723\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nagatomo Miso \/ 長友味噌","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47660830753010,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/sy071.webp?v=1749876656","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/71-kanena-shoyu","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}