{"product_id":"worcester-sauce-torii-sauce","title":"Worcester Sauce (Torii Sauce)","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eวูสเตอร์ซอส หมักในถังไม้ (Kioke Shikomi Worcester Sauce) 200ml\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"ซอสวูสเตอร์ที่เป็นนิยามของ Torii Sauce เนื้อสัมผัสบางเบา อัดแน่นด้วยผักสด กลิ่นอายแบบญี่ปุ่นด้วยน้ำสต๊อกดาชิ และการหมักอย่างพิถีพิถันในถังไม้\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eปริมาตร:\u003c\/b\u003e 200 มล.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eส่วนประกอบ:\u003c\/b\u003e น้ำตาล, ผัก (หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, แครอท, กระเทียม, เซเลอรี่), น้ำส้มสายชูหมัก, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำเลมอน, สาหร่ายคอมบุ, ปลาโอแห้ง (คัตสึโอบุชิ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eShokunin Shoyu No.3094\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eร้านซอสแห่งเมืองคาเคงาวะที่สืบทอดมากว่า 100 ปี\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\"ถ้าไม่ใช่ซอสขวดนี้ก็แทนกันไม่ได้\" นี่คือเสียงสะท้อนจากคนในท้องถิ่นที่มีต่อ \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"76\"\u003eTorii Sauce\u003c\/b\u003e ผู้ผลิตซอสเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี 1924 ณ จังหวัดชิซูโอกะ หลักการของที่นี่คือ \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"163\"\u003e\"ซอสคือตัวประกอบ\"\u003c\/b\u003e ที่ต้องช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อหรือผักให้โดดเด่นขึ้นมา เป้าหมายไม่ใช่แค่ซอสที่อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่คือการทำให้ \"อาหารที่กินคู่กับซอส\" อร่อยที่สุด\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eความพิถีพิถัน 4 ประการของ Torii Sauce\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eผักสดส่งตรงจากฟาร์ม:\u003c\/b\u003e แตกต่างจากซอสทั่วไปที่ใช้ผักผงหรือน้ำผักเข้มข้น ที่นี่ใช้แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และเซเลอรี่สดๆ แบบ \"ทั้งลูก\" มาเคี่ยวจนได้รสสัมผัสที่นุ่มนวลและไม่ทิ้งรสสัมผัสที่หนักจนเกินไปหลังจากทาน\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eน้ำส้มสายชูหมักเอง:\u003c\/b\u003e เพื่อให้ได้ความเปรี้ยวที่กลมกล่อม ที่นี่ถึงขั้นหมักน้ำส้มสายชูเองจากข้าวและกากสาเกญี่ปุ่นด้วยวิธีธรรมชาติ ทำให้รสเปรี้ยวมีความละมุน ไม่แหลมโดด\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eเครื่องเทศแบบเต็มเมล็ด:\u003c\/b\u003e โดยปกติซอสทั่วไปจะใช้เครื่องเทศป่นเพื่อให้ละลายง่าย แต่ที่นี่ใช้เครื่องเทศแบบเป็นเม็ดหรือบดหยาบใส่ถุงผ้าแช่ไว้ในซอส เหมือนการชงชาในกาน้ำ เพื่อให้ได้ \"กลิ่นหอม\" ที่ลุ่มลึกโดยไม่มีรสขมของเครื่องเทศมารบกวน\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eการบ่มในถังไม้ (Kioke):\u003c\/b\u003e นี่คือจุดที่พิเศษที่สุด ซอสที่เคี่ยวแล้วจะถูกนำไปบ่มในถังไม้เป็นเวลาประมาณ 1 เดือน เพื่อให้รสชาติที่หลากหลายผสานเข้าเป็นเนื้อเดียวกันจนได้ความกลมกล่อมที่ลงตัว ซึ่งถือเป็นซอสที่หาได้ยากมากในปัจจุบัน\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eแนะนำสำหรับคนรัก \"โชยุ\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eปกติหลายคนมักจะเลือกใช้โชยุกับไข่ดาวหรือของทอด แต่ซอสวูสเตอร์ตัวนี้มีฐานรสชาติมาจาก \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"84\"\u003e\"สาหร่ายคอมบุและปลาโอแห้ง\"\u003c\/b\u003e ซึ่งเป็นหัวใจของอาหารญี่ปุ่น ทำให้รสชาติมีความเป็น \"ญี่ปุ่น\" ที่คุ้นเคยและเข้ากันได้ดีกับคนที่ปกติชอบทานโชยุ\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eวิธีใช้ที่มากกว่าแค่ \"การราด\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eซอสวูสเตอร์ของ Torii ไม่ได้มีไว้แค่ราดทงคัตสึหรือโคร็อกเกะเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องปรุงชั้นเลิศ:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003eใช้ปรุงรสผัดผัก\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003eใส่เป็นเคล็ดลับในซอสมะเขือเทศพาสต้า\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003eเพิ่มความเข้มข้น (Koku) ให้แกงกะหรี่หรือสตูว์เนื้อ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,3,0\"\u003eใช้ทำเมนู \"มันฝรั่งต้มซอส\" (Sauce Nikujaga)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eความแตกต่างระหว่างซอสวูสเตอร์ (Worcester) และซอสชูโน (Chuno)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWorcester Sauce:\u003c\/b\u003e เนื้อสัมผัสเหลว บางเบา กลิ่นเครื่องเทศชัดเจน เหมาะสำหรับ \u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003e\"การปรุงรส\"\u003c\/b\u003e เพื่อให้ซึมเข้าเนื้อหรือผสมในอาหาร\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChuno Sauce:\u003c\/b\u003e เนื้อสัมผัสเข้มข้น มีความหนืด รสหวานจากผลไม้ชัดเจน เหมาะสำหรับการ \u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003e\"ราดหน้าอาหาร\"\u003c\/b\u003e เพื่อปิดท้ายรสชาติ เช่น ราดทงคัตสึหรือโอมุไรซ์ (ข้าวห่อไข่)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eหากคุณเป็นคนที่รู้สึกว่าซอสวูสเตอร์ตามท้องตลาดมีรสชาติจัดจ้านเกินไป หรืออยากได้เครื่องปรุงที่ช่วยชูรสชาติวัตถุดิบโดยไม่พึ่งสารปรุงแต่ง \"Torii Sauce\" ขวดนี้คือคำตอบ!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin Shoyu Thailand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48692918223090,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/3459\/6338\/files\/171277388.webp?v=1769435928","url":"https:\/\/shokuninshoyu-th.com\/products\/worcester-sauce-torii-sauce","provider":"Shokunin Shoyu Thailand","version":"1.0","type":"link"}