27. Shikkoku 100 ml

โชยุดาชิ ที่ส่วนผสมจัดเต็ม ใส่แม้กระทั่งวิตามิน บี1! จาก Yamakawa Jozo (山川醸造) จังหวัดกิฟุ

ที่บอกว่าส่วนผสมจัดเต็มอัดแน่นก็เพราะเล่นใส่ความอูมามิเข้าไปหลายขนาน ทั้งปลาโอแห้ง ปลาซาร์ดีนแห้ง เห็ดชิตาเกะแห้ง สาหร่ายคอมบุ และอย่างที่บอกไปแล้วว่าใส่วิตามินบี 1 ด้วย มาเหนือมาก

Shikkoku ผ่านการหมักมา 2 ปี ในถังไม้ เป็นอีกขวดหนึ่งที่จัดว่าเป็นโชยุขี้โกงสำหรับคนชอบทำอาหาร เพราะมันใส่ได้สารพัด ใส่แล้วอร่อยเฉย ง่ายเหมือนให้ AI มาทำกับข้าวแทน ส่วนที่ว่าจะใช้กับอะไรก็ได้ตั้งแต่ ใช้ทำข้าวหน้าเนื้อ ผสมในซุป ราดบนไชเท้าขูดที่กินคู่กับเทมปุระ และที่ว้าวคือสามารถเอาไปราดบนอโวคาโด้ด้วย สำหรับใครที่ชอบเนื้อของอโวคาโด้แต่ไม่ค่อยพิสมัยกลิ่นมันซักเท่าไหร่ 

สรุปว่าขวดนี้อร่อยง่ายแบบไร้ข้อกังขา เพราะอัดแน่นไปด้วยเหล่าสหายอูมามิ แถมยังมีวิตามินบี 1 ช่วยบำรุงประสาทและสมอง พร้อมป้องกันโรคเห็บชาไปในตัว จะมีโชยุตัวไหนใส่ใจสุขภาพไปกว่านี้ล่ะเนี่ย ไม่มี๊…