โชยุสำหรับปลาเนื้อแดง : My favorite food Collection No. 5076

โชยุชนิด Tamari อูมามิเข้มข้น จาก Minamigura Shōten (南蔵商店) จังหวัดไอจิ

เราแนะนำให้ใช้ Tsuresoi คู่กับเมนูซาชิมิปลาเนื้อแดง รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นจะช่วยกลบกลิ่นจากปลาเนื้อแดงได้ดี ความแน่นของเนื้อโชยุจะติดขึ้นมากับชิ้นเนื้อปลาเวลานำไปจิ้ม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับดองเนื้อปลาได้ด้วย 

อีกเมนูนึงที่เราแนะนำคือ เต้าหู้ทอดหรือเต้าหู้ย่างด้วยน้ำมันงา กลิ่นหอมของ Tsuresoi เข้ากันได้ดีกับน้ำมันงา รสอูมามิของโชยุจะช่วยเพิ่มิติรสชาติให้กับเต้าหู้ได้