07. Nihonichi Shōyu Ichiban Shibori 100 ml

โชยุออร์แกนิคจาก Oka Naosaburo Shoten (岡直三郎商店) จังหวัดกุนมะ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานระดับ 240 ปี!

ด้วยวัตถุดิบออร์แกนิคส่งตรงจากฮอกไกโดทั้งถั่วเหลืองและข้าวสาลี กับกรรมวิธีแบบดั้งเดิมอย่างการหมักโชยุด้วยถังไม้ที่คงเดิมไว้ทุกอย่าง แล้วเสริมด้วยการจัดการปรับปรุงโรงผลิตให้ทันสมัยยิ่งขึ้น แสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ที่ผสมผสานของผู้สืบทอดได้เป็นอย่างดี

จากการตั้งชื่อโชยุอย่างมั่นใจว่า “อันดับหนึ่งในญี่ปุ่น” ชื่อนี้ก็ไม่ได้ผิดไปจากคุณภาพของขวดนี้เลย ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หนักแน่นในทีแรก แต่ไม่นานก็จะมีความนุ่มนวลตามมาติดๆ ใครได้ลองน่าจะต้องแปลกใจแน่

ขวดนี้เราแนะนำให้ใช้กับเมนูผัด เมื่อโชยุโดนความร้อน กลิ่นหอมอโรม่าจะลอยขึ้นมาเตะจมูกทันที แล้วถ้าได้ลองชิมก็จะได้รสอูมามิเต็มปากเต็มคำ หรืออีกทางเลือกคือเอาไปทำเมนูสตูว์ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบเลย

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลืองออร์แกนิค (Non-GMO), ข้าวสาลีออร์แกนิค , เกลือ

Shokunin Shoyu No. 07
にほんいち醤油 一番しぼり