24. Marudaizu Nama Shōyu 100 ml

โชยุที่ใช้น้ำแร่บริสุทธิ์เมืองโอคุอิซึโมะ จากโรงหมัก Morita Shōyu (宮醤油) จังหวัดชิมาเนะ

Morita Ikufumi เจ้าของโรงหมักเลือกที่จะใช้วัตถุดิบที่ตัวเองรู้ที่มาและมั่นใจว่าปลอดภัยจริงๆ แม้ส่วนผสมบางอย่างจะต้องทำขึ้นเพื่อใช้เองก็เลือกที่จะทำเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งที่ดีที่สุด

ขวดนี้เป็นโชยุชนิด Koikuchi ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ จึงทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมสมกับเป็นโชยุสด เราขอแนะนำให้ใช้กับเมนูปลาย่างโดยเฉพาะปลาที่มีไขมัน ความสดของโชยุบนตัวปลาส่งกลิ่นหอมและรสอูมามิออกมาจากเนื้อปลาร้อนๆ

นอกจากนี้ยังเอาไปใช้กับเมนูปลาดิบซาชิมิได้ทั้งปลาเนื้อแดงเนื้อขาว รสชาติสดชื่นกับกลิ่มหอมอ่อนๆของโชยุเข้าได้ดีกับวาซาบิสุดๆเลย

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ

Shokunin Shoyu No. 24
丸大豆生しょうゆ