37. Kanro Shōyu 100 ml

โชยุหอมเข้มข้น หมักด้วยสูตรพิเศษ จากโรงหมัก Ōkubo Jōzō-ten (大久保醸造店) จังหวัดนางาโนะ

โรงหมักนี้ขึ้นชื่อเรื่องการคัดเลือกวัตถุดิบที่สรรหาของดีมาจากทั่วประเทศญี่ปุ่น แถมคิดค้นวิธีการหมักที่ไม่ใช่สูตรทั่วไปที่ใช้กันด้วย ผลที่ได้คือความหอมเข้มข้นจากการใช้เวลาหมักนาน 3 ปี แบบที่รู้สึกได้ถึงความต่างจากโรงอื่นๆเลย

เราขอแนะนำให้ใช้กับเมนูซาชิมิทั้งหลาย โดยเฉพาะปลาเนื้อแดงไขมันสูงจะเข้ากับขวดนี้มาก กลิ่นคาวปลาจะหายไป รสชาติอูมามิจะเข้ามาแทน เมนูถัดมาคือใช้เป็นส่วนผสมของการทำซุปโซบะ ถ้าคุณมีดาชิติดบ้านไว้แล้ว ให้ผสม Kanro Shōyu ขวดนี้เข้าไปในซุปด้วยจะได้รสชาติที่เคยไปกินตามร้านดังในจังหวัดนางาโนะเลยทีเดียว

หรือถ้าใครทำขนมเบเกอรี่อยู่แล้ว ลองทำเค้กชิฟฟอนแล้วผสมโชยุตัวนี้ลงไปจะเพิ่มกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นให้เค้กของคุณได้ทันที

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, ข้าว

Shokunin Shoyu No. 37
甘露醤油