38. Murasaki Daijin 100 ml

โชยุหอมลักชูหรูหราน่าดึงดูด จากโรงหมัก Ōkubo Jōzō-ten (大久保醸造店) จังหวัดนางาโนะ

โรงหมักนี้ขึ้นชื่อเรื่องการคัดเลือกวัตถุดิบที่สรรหาของดีมาจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ส่วนขวดนี้ก็ตั้งใจทำกลิ่นให้ออกมาหอมแบบรู้สึกได้ถึงความแพง ถึงกับตั้งชื่อว่าขวดนี้ว่า “เศรษฐีสีม่วง” กันไปเลย

Murasaki Daijin มีจุดเด่นที่สีใสกลิ่นหอม ถ้าเอาไปทำอาหารก็จะได้รสชาติและความหอมเต็มๆโดยที่ไม่ทำให้สีและรสชาติเดิมของอาหารเปลี่ยนไปมาก เมนูที่เราแนะนำให้ลองคือการเอาไปผัดกับพาสต้า คุณจะได้รสของพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นแบบที่ขายในร้านอาหาร Japanese Western เวลาไปกินที่ญี่ปุ่นเลยทีเดียว หรือจะเอาไปผสมในซุปดาชิเพื่อเพิ่มความหอมให้ซุปของคุณก็ยังได้อีก

สุดท้ายก็คือถ้าชอบเต้าหู้ทอด ขวดนี้จะเหมาะมากเพราะโชยุจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเต้าหู้ โดยที่ยังคงสีสันของเต้าหู้ทอดไว้อยู่

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, ข้าว

Shokunin Shoyu No. 38
甘露醤油