93. Sashimi Shōyu (Kubo Jōzō) 100 ml

โชยุหวานและเข้มข้นที่สุดประจำจังหวัด จาก Kubo Jōzō (久保醸造) จังหวัดคาโกชิมะ

Sashimi Shōyu มีเนื้อโชยุที่เข้มข้นมากจนแทบจะมีความเป็นซอสเลยทีเดียว สำหรับคนที่ไม่ได้ชอบรสหวาน ขวดนี้อาจจะมีความหวานที่เกินระดับไปสักหน่อย แต่ถ้าใครชอบรสหวานเป็นทุนเดิม นี่น่าจะเป็นโชยุที่ถูกปากได้ไม่ยาก

ถ้าจากชื่อที่ถูกตั้งไว้ให้กับขวดนี้ แน่นอนว่าเมนูที่เราแนะนำก็คือซาชิมินั่นเอง นี่คือโชยุหวานที่เหมาะกับเนื้อปลาที่ใช้ได้ทั้งปลาเนื้อแดงและปลาเนื้อขาว นอกจากนี้ก็ใช้ได้กับทั้งราดบนเต้าหู้เย็น ข้าวไข่ดิบ หรือจะเอาไปใช้กับเมนูต้มตุ๋นที่ต้องการรสหวานก็ได้ด้วย

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, เกลือ, น้ำตาล, สารเพิ่มความข้น, วิตามินบี1

Shokunin Shoyu No. 93
さしみ醤油 (久保醸造)