อันดับซีอิ๊วขาวที่แนะนำสำหรับข้าวไข่ดิบ
ซีอิ๊วขาวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับข้าวไข่ดิบ
เมื่อพิจารณาถึงความสัมพันธ์ระหว่างข้าวหน้าไข่ดิบและซีอิ๊วขาว ฉันคิดว่าซีอิ๊วที่ฉันแนะนำสามารถแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มดังต่อไปนี้
1: ซีอิ๊วดำที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับข้าวหน้าไข่ดิบ
2: ซีอิ๊วดำที่ใช้ประโยชน์จากไข่ได้อย่างเต็มที่
3: ซีอิ๊วดำที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับผลเสริมฤทธิ์ของไข่และซีอิ๊วดำ
อันดับแรกคือซีอิ๊วดำดาชิ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วดำแปรรูปที่ประกอบด้วยดาชิที่ทำจากปลาโอ สาหร่ายทะเล และส่วนผสมอื่นๆ ส่วนที่สองคือซีอิ๊วดำที่คุณควรลองเมื่อคุณมีไข่ที่อร่อยเป็นพิเศษอยู่ในมือ และเป็นซีอิ๊วดำที่โดดเด่นในการดึงรสชาติของส่วนผสม เช่น ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วขาว และที่สามคือซีอิ๊วดำเข้มข้น ซึ่งเป็นซีอิ๊วดำที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับผลเสริมฤทธิ์ของไข่และซีอิ๊วดำที่ผสานกัน
-
เขาบริหารบริษัท "โชคุนิน โชยุ" ซึ่งจำหน่ายซีอิ๊วขาวที่กลั่นจากโรงกลั่นในขวดขนาด 100 มล. จนถึงปัจจุบัน เขาเยี่ยมชมโรงกลั่นซีอิ๊วขาวมาแล้วมากกว่า 400 แห่ง
1. ซอสถั่วเหลืองดาชิสำหรับข้าวไข่ดิบ
ซอสถั่วเหลืองนี้ทำขึ้นเพื่อรับประทานคู่กับไข่ดิบบนข้าวตามชื่อที่บอกไว้ รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับน้ำซุปดาชิที่นิยมใช้ในแต่ละภูมิภาค เช่น ปลาโอ สาหร่ายทะเล และเห็ดชิทาเกะ
2. ซีอิ๊วขาวที่ดึงรสชาติของไข่ออกมา
เมื่อได้ไข่ที่รสชาติดีหรือราคาแพง หากคุณราดซอสถั่วเหลืองที่เข้มข้นลงไป รสชาติของซอสถั่วเหลืองจะโดดเด่นกว่า หากคุณต้องการลิ้มรสไข่อย่างเต็มที่ เราขอแนะนำซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วขาวมีรสเค็มที่เข้มข้นและรสซีอิ๊วขาวที่นุ่มนวล จึงดึงรสชาติของไข่ออกมาได้
3. เพลิดเพลินกับสรรพคุณอันยอดเยี่ยมของไข่และซีอิ๊ว
ซีอิ๊วดำมีจำหน่ายทั่วไป นอกจากนี้ยังมีซีอิ๊วไซชิโคมิและซีอิ๊วทามาริซึ่งบ่มไว้นานกว่า เมื่อเทียบกับซีอิ๊วชนิดอื่นๆ ซีอิ๊วดำมีรสอูมามิมากกว่าและมีสีเข้มกว่า ซีอิ๊วดำเข้ากันได้ดีกับไข่ ในขณะที่ซีอิ๊วไซชิโคมิและซีอิ๊วทามาริให้ความรู้สึกว่าเข้มข้นกว่า
Written by Tantat Wiyaporn
